Les pâtes en Oisans

Pâtes fraîches artisanales où les produits locaux et circuits courts sont privilégiés! Pâtes raffinées avec des ingrédients de qualité sont façonnées : ravioles, linguines, radiatori, tagliatelles, trotolles et nouveauté pour l'automne 2021, casarecce!

À propos : Les pâtes en Oisans

Bienvenue dans l’atelier « Les Pâtes en Oisans » au cœur du Bourg. C’est ici que sont fabriquées artisanalement des pâtes fraîches aux œufs. Redécouvrez les pâtes fraîches et les raviolis avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et proximité dans la mesure du possible. Pas d'additif, conservateur ou colorant, que du naturel! Fabrication artisanale et quotidienne au rythme des saisons . Vente sur le marché de Bourg d'Oisans et vente directe au laboratoire pour particuliers et professionnels.
Les pâtes …avec leurs formes variées...leurs nombreuses manières de les cuisiner et leur goût d’antan m’ont toujours passionnée.
De la curiosité, est née l’envie de les fabriquer.
« Les Pâtes en Oisans » souhaite créer un aliment raffiné avec des ingrédients de qualité.
Les produits locaux sont mis en avant et les circuits courts privilégiés.
Quatre types de pâtes sont façonnées. Les linguines, les radiatori, les tagliatelles et les trotolles
Vous pouvez les choisir nature, demi-complètes ou colorées au persil, basilic, épinards, tomates, olives...
La composition des pâtes est authentique : semoule de blé dur de qualité supérieure française, œufs de ferme iséroise et eau de nos montagnes.
Pour apporter de la couleur dans vos assiettes…Que du naturel ! Légumes frais et herbes folles.
PRODUITS :
« Les Pâtes en Oisans » propose aussi des pâtes farcies.
Ravioles aux fromages, chèvre ou brebis issus de l’Oisans et autres AOP.
Ravioles aux légumes du marché, suivant le rythme des saisons.
Et bien d’autres recettes à inventer…

POINTS DE VENTE:
Pour en acheter, la vente est le samedi matin sur le marché de Bourg d’Oisans. Une vente au laboratoire est proposée le lundi et jeudi de 16h à 18h30 (312 ter Avenue de la Gare ----Le Bourg d’Oisans) sur PRECOMMANDE
uniquement par SMS, appel ou formulaire en ligne https://forms.gle/ueqDPASUE5S56hVy7
Pour les professionnels, livraison sur commande.

Si vous souhaitez réduire vos déchets, « Les Pâtes en Oisans » vous encourage à amener vos propres contenants pour éviter l’utilisation d’emballage à usage unique.

Dispositions spéciales COVID 19

→ En application aux mesures gouvernementales de protection contre la COVID-19, cet établissement reçoit désormais 49 personnes maximum en même temps. Le masque reste obligatoire.

Services

  • Click & Collect

Ouverture

Vente directe au labo le jeudi de 16h /18h. Commandes avant mercredi midi et possibilité de livraison sur demande.

Tarifs

TARIFS:

LINGUINE / RADIATORI / TAGLIATELLES/ TROTOLLES (prévoir 150g/personne)

-les pâtes fraîches nature à partir de 12€/kilo
- les Demi complètes à la farine intégrale bio du Trièves
- Le mix , (persil, nature, tomate)
-Orties / Basilic /ail des ours: betteraves
-Pates farcies (gorgonzola, noix de Grenoble, comté ail et persil, fromage fermier, saumon fumé-ricotta, reblochon ail&poireaux, St Félicien ) à partir de 21€ le kilo
-Lasagne 12€ /kg
-Gnocchis 12€/kg
et bien d'autres recettes

Les Pâtes en Oisans – Sophie ARCKX
312 ter avenue de la gare 38520 Le Bourg-d'Oisans
06 09 33 13 67 / lespatesenoisans@gmail.com.

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