La Ferme des Bisons de l’Oisans – Éleveur de bisons et agneaux – Ferme découverte

Didier GIRARD a décidé de revenir aux sources et s’installer à Bourg d’Oisans, dans le hameau de son enfance, en 2004. Il élève des agneaux et des Bisons d’Amérique (d’origine canadienne) pour leur viande et pour faire découvrir cet animal mythique.

À propos : La Ferme des Bisons de l’Oisans – Éleveur de bisons et agneaux – Ferme découverte

Rien ne prédestinait cet ingénieur agricole originaire de l’Oisans à quitter un poste de technico-commercial pour devenir agriculteur.
"En 2004, à la veille de mes quarante ans, j’ai éprouvé le besoin de changer de vie et de retrouver la nature", explique-t-il. Il s’installe à Rochetaillée et crée un élevage ovin (mérinos d'Arles).
La nécessité de diversifier sa production s’impose rapidement, et Didier Girard opte pour l’élevage de bisons. « C’est une viande de qualité, pour laquelle il n’y avait pas d’offre dans le département”
Les “bibis” comme il les appelle, des bisons d’Amérique (d’origine canadienne "Alberta" ) se sont plutôt bien acclimatés. En 2021, 6 petits bisonneaux sont nés.
Les bisons restent au pré toute l’année, dans des parcs où ils se nourrissent au foin et à l’herbe. La particularité de l’élevage réside dans la manipulation de ces animaux sauvages.
"Le bison, qui pèse 20 à 30 kilos à la naissance, peut atteindre jusqu'à 800kg" dans mes conditions d'élevage
Les bêtes sont abattues vers l’âge de trois ans. La carcasse est découpée et conditionnée sous vide à l'abattoir de Bourg d'Oisans. Didier Girard commercialise ensuite sa production en vente directe auprès d’une clientèle locale et grenobloise.
La conduite d’élevage des moutons est elle,fidèle à la tradition de l’Oisans : transhumance à pied, agnelages en mars-avril,... Les agneaux et les brebis passent tout l’été en montagne entre 2300 et 3000 m d’altitude dans la vallée de la Bérarde. Chaque année, Didier fait appel à des volontaires pour participer aux transhumances. Si vous êtes bon marcheur et que vous souhaitez faire parti de l’aventure, n’hésitez pas à le contacter !
Info été 2020 : il y a eu des naissances à la ferme : un bébé lama (lamateau) et 6 petits bisons (bisonneaux)
PRODUITS :
- Agneau d’alpage
- Viande de bisons.
POINT DE VENTE :
À la ferme : Sur rendez-vous
LABELS :
- Membre de la “Route des Savoir-Faire de l’Oisans”
- Marque “Producteurs de l’Oisans”
- Réseau “Bienvenue à la Ferme”
-Agriculture biologique

Dispositions spéciales COVID 19

→ En application aux mesures gouvernementales de protection contre la COVID-19, cet établissement reçoit désormais 49 personnes maximum en même temps. Le masque reste obligatoire.

En bref

Parking

Équipements

  • Parking à proximité

Services

  • Vente à la propriété
  • Accès autocar
  • Réservation obligatoire
  • Visite à thème
  • Visites guidées

Prestations

Visites

  • Langue de la visite : Français
  • Visites individuelles guidées obligatoire
  • Visites groupes guidées obligatoire
  • Durée moyenne de la individuelle : 90 minutes
  • Prévoir 1h30 à 2h pour la visite

Capacité

  • 40 personne(s) maximum

Vidéos

Ouverture

Toute l'année, sur rendez-vous au 06 74 91 23 18.

Tarifs

Tarifs :
- Viande de bison : entre 26€ et 35€/kg
- Viande d'agneau : 12€/kg net découpé
(en cours de conversion "bio")

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Accueil animaux

sauf entente préalable

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Visite- anniversaire à la ferme

Complément de localisation

À Rochetaillée, prendre direction Allemont, puis 50 m à gauche le chemin goudronné indiquant « Camping du Château » et « Auberge La Libellule ». Suivre « Auberge La Libellule » jusqu’au bout du chemin et se garer sur le parking "bisons" à l'entrée de la ferme à droite.