La Tourte de Besse – Artisan boulanger

Yves SAINT PIERRE, artisan boulanger à Besse en Oisans, produit un pain traditionnel pétri à la main : “La Tourte de Besse”. Il est l’un des derniers Bessats à perpétuer la tradition et l’un des rares boulangers à travailler sans mécanisation.

À propos : La Tourte de Besse – Artisan boulanger

Depuis un quart de siècle, Yves St Pierre perpétue la tradition de la Tourte de Besse, le pain traditionnel de la Vallée du Ferrand.
Yves a choisi d’installer son fournil dans le village de charme de Besse en Oisans un petit village d’une centaine d’habitants perché à 1500m d’altitude. “La Tourte de Besse” est l’une des rares boulangeries en milieu montagnard à respecter scrupuleusement un mode traditionnel de fabrication du pain et à utiliser une farine d’appellation “Farine de montagne”.

Produits :
“La Tourte de Besse”
Biquets au froment, Biquet de seigle et froment
Pur seigle, céréales, complet
Brioche.

Points de vente :
A la boulangerie.
Marchés :
- Vizille : mardi matin
- Gières : mercredi matin
- La Grave : jeudi matin (Juillet > août)
- Bourg d’Oisans : samedi matin.

En bref

Anglais

Parking

Accessible en autonomie

Équipements

  • Parking
  • Equipements développement durable

Ouverture

Du 01/07 au 31/08.
Ouvert tous les jours de 15h30 à 19h30 et les lundis, vendredis et dimanches matins de 09h30 à 12h30.

Du 01/09 au 30/06, tous les lundis et vendredis.
Ouvert de 11h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h.
La boulangerie est fermée du 25 octobre au 14 novembre.

Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

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